Ratkaisuja ravintola-alan työhyvinvointiin ja bisnekseen

Palvelut ravintola-alalle

Valmennuspestit

Ravintolahenkilökunnan valmennukset paikan päällä ja verkossa.

Verkkovalmennukset

Ravintolatyön perustaidot itseopiskeltavina verkkovalmennuksina ja e-oppaina.

Oma akatemia

Ravintolan sisäinen oppimiskeskus ja materiaalipankki verkossa.

Konsultointi

Kokeneiden rafla-ammattilaisten tiimi ravintolan haasteita ratkomassa.

Valmennusten hyödyt

Parempi asiakaspalvelu

Asiakas aistii fiiliksen jo ovelta. Koutsimme energisoivat henkilökunnan viihdyttämään ja tuottamaan elämyksiä.

Toimivampi ravintola

Pullonkaulat kuuluvat juomahyllyyn, ei työntekijöiden tielle. Hiotaan yhdessä työpisteet ja palvelumallit kuntoon, niin aikaa jää enemmän asiakkaille.

Enemmän myyntiä

Yhdet vielä? Henkilökunnan luonteva myyntihenkisyys yhdistettynä tanakkaan tuotetietoon ja ammattiylpeyteen tekee ihmeitä viivan alla.

Terveempi talous

Bisneskoutsimme auttavat yrittäjää virittämään voittavia konsepteja ja hoitamaan ravintolan juoksevat asiat fiksusti.

Työhön liittyvien pelkojen voittaminen
Blogi
Reija Penttinen

Emmä pysty tähän!

Meillä jokaisella on pelkoja: rationaalisia sellaisia sekä niitä, joiden mekanismit eivät ole järjellisen ajattelun tavoitettavissa. Pienetkin pelot voivat estää ehkä jollekulle toiselle helppojen ja yksinkertaisten asioiden toteuttamisen. Ne voivat siis kuulostaa, ja kuulostavatkin, useasti toisten korviin hölmöiltä, hassuilta tai oudoilta, mutta pelkääjälle ne ovat totisimpia tosia. Allekirjoittanut pelkää paitsi pimeää ja pellejä, räjähdyksiä, erikoisia ääniä ja spontaaneja materialisoitumisia (eli esimerkiksi junaraiteita ylittäessä tulee sellainen paniikkifiilis, että se juna yhtäkkiä materialisoituu siinä tilassa ilman mitään ennakkovaroitusta, ja se on sitten siinä, läts.) Pystyn elämään näiden kanssa kyllä hyvin, mutta voin paljastaa niille, jotka eivät jo tiedä, että en ole vaihtanut yksin

Ravintolan sisäinen viestintä
Blogi
Reija Penttinen

Viestintä osana työhyvinvointia

”En tajunnut yhtään mitä se selitti.” ”Mitä se sillä oikeen tarkotti?” ”Onks kellään tietoo miten tää hoidetaan?” ”Mulle sanottiin ihan toisella tavalla.” ”Sit se kattoi mua sillee….”. Lempilapseni, ravintolan sisäinen viestintä, tuo ikiaikainen jokapaikanvitsaus. Aina siitä koulutuksissa ja palavereissa puhutaan, aina luvataan skarpata, ja aina se kuitenkin palaa entisiin uomiinsa. Miksi näin on? Ehkä ensinnäkin kannattaisi ajatella viestintää ennemminkin vuorovaikutuksena kuin pakkopullana, jonka tarkoitus on pelkästään välittää informaatiota. Oikeastaan kaikki puhe, kirjoitus, eleet ja ilmeet ovat viestintää. Tietenkin puhtaasti informatiivisen informaation kulku on olennainen osa sujuvaa toimintaa. On silti harhaa kuvitella, että pelkkä informaation puute olisi suurin yksittäinen viestinnällinen ongelma

Blogi
Aleksi Tamminen

Ravintolan olutlista – Mitä kansa janoaa?

Ravintoloilla saattaa olla iso ja näyttävä kokoelma erilasia oluita. Siellä saattaa olla värikkäitä etikettejä ja tyrmääviä, aromikkaita IPA-oluita useaa sorttia, jotka kaikki maistuvat… Niin, samalta!

Näin toimimme

mita-maksaa-valk

Mitä valmennukset maksavat?

Kartoitus on aina ilmainen, valmennuspestit alkavat alle tuhannesta eurosta. Verkkokurssit alkaen 70 € + alv.
FAQ-valk

Jäikö kysyttävää?

Lue lisää toimintatavoistamme sekä ravintolahenkilökunnan jatkuvan valmentamisen hyödyistä.

Varaa aika ilmaiseen kartoitukseen

Täytä yhteystietosi lomakkeella, niin olemme yhteydessä sinuun viimeistään kahden arkipäivän kuluessa.