Kokoelma: Susanna Tuohiniemi - Koutsien TES-asiantuntija

 Olen 14 vuotta pyörittänyt perheyritystä, joka koostuu tänä päivänä karaoke-/seurusteluravintolasta, yökerhosta, ruokaravintolasta, golfravintolasta sekä erillisestä kesäravintolasta. 

Yrityksemme kautta olen saanut mahdollisuuden työllistää todella laajalla skaalalla henkilöstöä sekä olla tekemisissä erilaisten ravintola-alan ammattilaisten kanssa. Tästä johtuen toimenkuvaani on jo pitemmän aikaa värittänyt erilaiset ravintolahenkilöstöön liittyvät käänteet. Näissä asioissa ravintola-alan työehtosopimuksen pykälät ovat tulleet tutuiksi. Alamme on tunnettu vilkkaasta henkilöstöliikenteestä, joten tietynlainen pelisääntöjen taitaminen keventää yrittäjän ja esihenkilöiden taakkaa huomattavasti. Lähes kaikessa.

Olen tuonut kokemukseni työehtosopimuksen kiemuroista osaksi Koutsien valmennuksia kolmella kielellä. Uskon, että kun myös TES-tietouden hoitaa esihenkilönä kuntoon, on huomattavasti helpompi johtaa kaiken kokoisia työyhteisöjä.